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Máquina de producción de queso procesado

Máquina de producción de queso procesado

Máquina de producción de queso procesadoWNG con procesos automáticos, funciones avanzadas disponibles para guardar recetasGenerador de vapor incorporado con sistema de ahorro de energía, recuperación de condensado, sin mantenimiento;Sistema de calentamiento de tazón con camisa (APS) máx. 120 grados / sistema de enfriamiento con agua neta;Cuchilla microdentada con bloqueo rápido;Sistema completo para procesos al vacío y presurizados;Ajuste de velocidad controlado por inversor-;Inclinación automática del tazón;Salida para la salida neumática del producto;Sobrepresión para expulsión de productos fluidos y semifluidos; Raspador interno motorizado de la cuba; Programa de lavado automático y boquilla de vapor para limpieza externa.

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Servicio al cliente 24 horas al día, 7 días a la semana

Introducción del producto

Máquina de producción de queso fundido

La olla de corte universal en la producción de queso es el equipo de procesamiento principal y su principio de funcionamiento y características funcionales son las siguientes:
Funciones principales y principios de diseño.
Emulsificación por cizallamiento multiefecto
Utilizando un sistema de rotor fijo giratorio de alta-velocidad (con una velocidad de hasta 3000 rpm), los trozos de queso se cortan y amasan utilizando cuchillas dentadas de múltiples-capas para lograr una homogeneización a nivel molecular. Combinado con una chaqueta de control de temperatura (60-70 grados), puede ablandar el queso y activar simultáneamente el efecto de la sal emulsionante.
Desgasificación al vacío integrada
El sistema de vacío integrado (presión negativa -0,08 MPa) elimina sincrónicamente las burbujas durante el proceso de corte, evitando la aparición de poros en el producto terminado y mejorando su textura y finura.
Diseño de grupo de cuchillos modular
Aspas ajustables (como aspas en forma de abanico-o aspas de malla) para satisfacer diferentes necesidades