Líneas de producción de mayonesa
El mezclador emulsionante al vacío para alimentos presenta tecnología extranjera avanzada y está diseñado de acuerdo con el proceso de fabricación de mayonesa, aderezo para ensaladas y otros productos. La unidad está compuesta por un tanque de agua de pretratamiento, una olla principal de mezcla de emulsión al vacío, una bomba de vacío, un sistema hidráulico, un sistema de descarga, un sistema de control eléctrico, una pantalla táctil PLC, una plataforma de trabajo, etc. La unidad tiene las características de operación simple, rendimiento estable, buena rendimiento de homogeneización, alta eficiencia de producción, limpieza conveniente, estructura razonable, área de piso pequeña y alto grado de automatización.
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Introducción del producto
La emulsificación al vacío se refiere a la distribución eficiente, rápida y uniforme de una o varias fases a otra fase mediante el uso de un emulsionante de alto cizallamiento al vacío. Generalmente, cada fase (como la fase de aceite y la fase de agua) es incompatible entre sí. Utiliza la fuerte energía dinámica aportada por la maquinaria para hacer que el material soporte cientos de miles de cizalla hidráulica, extrusión centrífuga, desgarro por impacto y flujo de Trent por minuto en el estrecho espacio entre el estator y el rotor. Por lo tanto, la fase inmiscible se puede dispersar y emulsionar. al instante y uniformemente bajo la acción combinada del proceso maduro correspondiente y la cantidad apropiada de adición. Después de ciclos de alta frecuencia, finalmente se obtiene el producto delicado y sin burbujas.
Especificación
Descripción del producto
Exposiciones
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