Emulsionante Para Ungüento De Ensalada De Crema
El mezclador emulsionante al vacío para alimentos presenta tecnología extranjera avanzada y está diseñado de acuerdo con el proceso de fabricación de mayonesa, aderezo para ensaladas y otros productos. La unidad está compuesta por un tanque de agua de pretratamiento, una olla principal de mezcla de emulsión al vacío, una bomba de vacío, un sistema hidráulico, un sistema de descarga, un sistema de control eléctrico, una pantalla táctil PLC, una plataforma de trabajo, etc. La unidad tiene las características de operación simple, rendimiento estable, buena rendimiento de homogeneización, alta eficiencia de producción, limpieza conveniente, estructura razonable, área de piso pequeña y alto grado de automatización.
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Introducción del producto
La estabilidad de la emulsión está relacionada con las características de las materias primas, funcionamiento y propiedades mecánicas en el proceso de preparación. Las características de las materias primas incluyen el tipo de materias primas, la suavidad de las materias primas y el orden de alimentación de las materias primas. Las características operativas incluyen el método de adición y mezcla de materias primas, la temperatura de emulsificación y el tiempo de emulsificación. Las características mecánicas incluyen el tipo de dispositivo emulsionante, la velocidad de agitación del dispositivo, la forma y el diámetro de la cuchilla giratoria agitadora, etc. La proporción adecuada de solución emulsionante es la premisa para formar una preemulsión estable.
Los monómeros deben agregarse gradualmente o en lotes a la solución emulsionante que se agita. Si se agregan una vez, la concentración de monómeros locales será demasiado grande y no se podrá formar un sistema estable. El orden de adición de varios monómeros es generalmente irreversible y el principio es agregar según el orden del agua blanda.
Especificación
Descripción del producto
Exposiciones
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