Homogeneizador inferior para hacer mayonesa

La mayonesa es una emulsión de aceite en agua. Los ingredientes utilizados en la mayonesa se dan en las siguientes fases: Fase de aceite que solo contiene aceite Una fase de huevo que solo contiene sustancias de huevo (huevo entero, yema de huevo o mezclador) Una fase de vinagre que puede contener vinagre, especias y sabores Una fase de agua Un método típico para la fabricación de mayonesa sería la siguiente: En la primera etapa de producción, el huevo, que puede utilizarse en forma líquida o en polvo, se dispersa en el agua. Este actúa como agente emulsionante.

Para la solución de envasado de mayonesa, también se ofrece un esterilizador aséptico con sistema de desaireación, en un diseño de tubo múltiple y tubo en tubo para llenar la pulpa procesada en una bolsa en tambor a través de llenadores asépticos. La estructura modular de la línea de producción para alimentos finos da como resultado la mejor flexibilidad. la línea continua ofrece la posibilidad de fabricar una amplia gama de productos ya que los parámetros de procesamiento del sistema pueden modificarse o adaptarse fácilmente durante el procesamiento. Luego, el llenador está disponible con una máquina de llenado de cabeza simple / cabezas gemelas / cuatro cabezas adecuada para llenar las latas de mayonesa y, por último, se adjunta una máquina empacadora para empacar las latas de mayonesa de manera higiénica.

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